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Produktbeschreibung
100% Spätburgunder.
VINIFIKATION
Von Hand gelesen, 2-wöchige traditionelle Maischegärung, 11 Monate auf der Feinhefe im kleinen Eichenfass gereift, geklärt durch Gravitation, vegan ausgebaut und unfiltriert abgefüllt.
SENSORIK
Dunkle Frucht, dominiert von Cassis und Kirsche. Untermalt von dezenter Vanille-Aromatik der französischer Eiche. Dicht in der Farbe und im Geschmack. Langer Nachhall.
Gesamtsäure: 5,2 g/l
Restzucker: 1,7 g/l
Alkohol: 13,5% vol.
Enthält Sulfite - Deutscher Qualitätswein - Abfüller Weingut Peter Strohm
